En términos de antienvejecimiento, las cosas dulces podrían estar causando daños significativos en la piel en virtud de un proceso llamado glicación.
¿Qué es exactamente la glicación? En la piel, las moléculas de azúcar evitan que el colágeno realice su función óptima como una estructura de apoyo importante en nuestra piel.
El efecto del azúcar en la piel puede ser amplio. La glicación también causa otras reacciones destructivas en nuestra piel, incluyendo la formación de radicales libres, estrés oxidativo e inflamación, todas las cuales aceleran el envejecimiento. Cada uno de estos cambios crea un entorno que apoya la degradación del colágeno y compromete la integridad y regeneración de nuestra piel.
Con las defensas agotadas, su estado debilitado deja la piel más vulnerable a daños graves más adelante, así como a la mayor presencia de líneas y arrugas. La glicación también hace que las células de la piel sean más susceptibles a estímulos externos como daño solar y contaminantes. El colágeno y la elastina son moléculas que dan a nuestra piel su regordete natural. Sin embargo, cuando los azúcares se unen a estas moléculas, la piel se vuelve más rígida y menos flexible, lo que contribuye a la aparición del envejecimiento. Más preocupante sin embargo, sus efectos también se extienden al cuerpo también. También es importante recordar que la glicación no solo afecta a la piel, sino también a las articulaciones, los músculos e incluso el riñón.